深圳360代孕网：教你做养生美味茭白, 营养价值比

　　今天给大家介绍的是小编从一个叔叔那学来的美味,我叔叔做了快20年厨师了.现在就来看这位老厨师教你做养生美味茭白, 营养价值比笋还高，孕妇和高血压吃这菜好处多

　　小编先介绍下今天要聊的美味茭白.

　　世界上把茭白作为蔬菜栽培的，只有中国和越南。茭白在山东新泰白庄子被誉为三好之一（三好即 茭白、春芽、野鸭蛋）.

　　茭白主要含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素E、微量胡萝卜素和矿物质等。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在，并能提供硫元素，味道鲜美，营养价值较高，容易为人体所吸收。更适宜高血压病人、黄胆肝炎患者、产后乳汁缺少的女子、饮酒过量、酒精中毒的患者

　　1.利尿止渴、解酒毒.茭白甘寒，性滑而利，既能利尿祛水，辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症，又能清暑解烦而止渴，夏季食用尤为适宜，可清热通便，除烦解酒，还能解除酒毒，治酒醉不醒。

　　2.补虚健体.茭白含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等，能补充人体的营养物质，具有健壮机体的作用。

　　3.茭白能退黄疸，对于黄疸型肝炎有益

　　下面聊聊美味做法.做法很多,就不一一介绍了.就说下小编自己最喜欢吃的吧(哈哈)

　　油焖茭白

　　

　　用料: 茭白 葱

　　做法:

　　1、茭白剥去外皮，洗净剖开切成寸段。

　　2、炒锅烧热后放底油烧热，下茭白煸炒一二分钟。

　　3、加入一勺白糖调味，加入老抽调色翻炒均匀后，加入适量清水。

　　4、大火烧开，中火闷至入味，颜色红亮，关火出锅，撒上些葱末即可。

　　茭白烧虾仁

　　

　　用料:虾仁 茭白 黑椒粉 辣椒

　　做法:

　　虾下里放点盐、黑椒粉、生粉拌好

　　热锅，下茶油爆香蒜、辣椒丝

　　放入虾仁,虾仁煎熟盛起.

　　倒进茭白,加入调味料、水煮沸.

　　汁收有点干时放虾仁

　　再烧至干透,下余下的辣椒丝，起锅

　　双椒茭白炒肉丝

　　

　　用料:猪肉 茭白 青红尖椒 姜蒜末 料酒 香油 生抽 胡椒粉 淀粉

　　做法:

　　1.肉丝中加入姜蒜末、料酒、香油、生抽、胡椒粉、淀粉充分搅拌均匀腌制二十分钟

　　2.锅中放油加到六成热时下肉丝快速划散

　　3.肉丝变白后捞出备用

　　4.锅中留底油，下入茭白炒软

　　5.加入青红尖椒丝和肉丝同炒

　　6.放入盐，起锅前加入葱段即可

　　

　　饮食禁忌

　　由于茭白含有较多的难溶性草酸钙，其钙质不容易被人体所吸收，不适宜阳痿、遗精者、脾虚胃寒、肾脏疾病、尿路结石或尿中草酸盐类结晶较多者、腹泻者。

　　茭白性寒能发旧病，凡肠胃虚寒及疮疡化脓者勿食。

　　茭白这酸性食物，服用磺胺药时禁食茭白。

　　茭白里含有很多草酸，豆腐里含有较多氯化镁、硫酸钙，两者若同时进入人体，会生成不溶性的草酸钙，不但会造成钙质流失，还可能沉积成结石。

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