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深圳代孕父亲:炖猪脚时的错误做法!如果能明
来源:http://www.gmlink.cn  日期:2019-04-29

  猪肉是饭桌上最常见的肉类之一,在猪身上,任何部位都可以被我们端上饭桌。猪也正是因为如此,才深受人们的喜爱。今天小编就来讨论一下猪脚,当我们炖猪脚的时候,我们要掌握这些步骤,不能直接下锅炖!明白了,我们做的猪脚味道将更上一层。

  

  很多人做完炖猪脚以后,出锅发现自己的猪蹄不仅外表硬硬的,很难咀嚼,还有一股很浓重的腥味,让人一看就不想吃。这种情况的发生是因为,他们在炖的时候做错了一步。对于这道菜,在猪蹄下锅和洗完猪蹄之间还有一个步骤。

  

  在把猪蹄洗干净以后,我们要先把猪蹄腌制一遍。我们需要用到白醋和啤酒,这两类材料起到了两种作用,一是软化猪蹄的肉质,二是给猪蹄增添一股浓香,掩盖它深圳代孕父亲:炖猪脚时的错误做法!如果能明本身浓重的腥味。猪蹄腌完以后,我们还需要焯水,即小火烹煮。

  

  我们在煮猪蹄的水中加入生姜和料酒,再用小火煮5分钟,最后把猪蹄捞出来冲凉。之后还要再给猪蹄上色,等上色这个步骤之后,才能正式把猪蹄和调料放在一起,下锅炖煮。这样炖好的猪脚,不仅肉质松软,味道也很香,和原来一比,真的是一个天上一个地下了。


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