深圳代孕父亲：炖猪脚时的错误做法！如果能明

　　猪肉是饭桌上最常见的肉类之一，在猪身上，任何部位都可以被我们端上饭桌。猪也正是因为如此，才深受人们的喜爱。今天小编就来讨论一下猪脚，当我们炖猪脚的时候，我们要掌握这些步骤，不能直接下锅炖！明白了，我们做的猪脚味道将更上一层。

　　

　　很多人做完炖猪脚以后，出锅发现自己的猪蹄不仅外表硬硬的，很难咀嚼，还有一股很浓重的腥味，让人一看就不想吃。这种情况的发生是因为，他们在炖的时候做错了一步。对于这道菜，在猪蹄下锅和洗完猪蹄之间还有一个步骤。

　　

　　在把猪蹄洗干净以后，我们要先把猪蹄腌制一遍。我们需要用到白醋和啤酒，这两类材料起到了两种作用，一是软化猪蹄的肉质，二是给猪蹄增添一股浓香，掩盖它本身浓重的腥味。猪蹄腌完以后，我们还需要焯水，即小火烹煮。

　　

　　我们在煮猪蹄的水中加入生姜和料酒，再用小火煮5分钟，最后把猪蹄捞出来冲凉。之后还要再给猪蹄上色，等上色这个步骤之后，才能正式把猪蹄和调料放在一起，下锅炖煮。这样炖好的猪脚，不仅肉质松软，味道也很香，和原来一比，真的是一个天上一个地下了。

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